Классический бенто-торт: описание
Классический бенто-торт – это уникальный десерт, который сочетается с различными вкусами и ингредиентами. Его необычная форма и внешний вид делают его идеальным для любого праздника или особого случая. Этот торт с ванильным бисквитом и нежной творожной начинкой легко готовится и станет настоящим украшением вашего стола. Кроме того, вы можете экспериментировать с начинками, создавая свои уникальные сочетания!
Обзор рецепта
Классический бенто торт с ванильным бисквитом и творожной начинкой покорит ваше сердце. Начинку можно сделать какой угодно: это может быть шоколадный ганаш, взбитые сливки, фруктовый конфитюр или творожная смесь. Этот торт станет не только вкусным, но и красивым украшением любого стола.
Ингредиенты для бенто-торта
Для бисквита:
- Яйца куриные – 2 штуки
- Мука – 80 г
- Сахар – 80 г
- Ванильный сахар – 1 пакетик
- Молоко – 25 мл
- Разрыхлитель теста – 10 г
- Растительное масло – 20 г
Для крема:
- Творожный сыр – 200 г
- Сливки (33%) – 150 г
- Сахарная пудра – 70 г
Пошаговый рецепт приготовления классического бенто-торта
Шаг 1: Приготовление бисквита
Сначала приготовим бисквит для торта. Яйца смешиваем с сахаром и ванильным сахаром, затем взбиваем до образования густой пены. Добавьте растительное масло и молоко, продолжая взбивать до однородности.
Шаг 2: Запекание бисквита
Всыпьте разрыхлитель для теста и муку, тщательно перемешайте до однородной консистенции. Вылейте тесто на противень и отправьте в заранее разогретую духовку на 25 минут при температуре 180°C.
Шаг 3: Приготовление крема
Тем временем, пока бисквит выпекается, приготовьте крем. В глубокой миске взбейте творожный сыр, сливки и сахар до однородной консистенции.
Шаг 4: Формирование торта
Когда бисквит будет готов, дайте ему немного остыть. Используя формировочное кольцо диаметром 10 см, вырежьте 3 круга из бисквита. Соберите торт, промазывая коржи приготовленным кремом между слоями.
Шаг 5: Украшение и охлаждение
Обрезки бисквита измельчите и покройте боковые стороны торта получившейся крошкой. Поставьте торт в холодильник на 2-3 часа, чтобы он пропитался и стал более плотным.
