20 мин. 4 порции
fascinadora, stock.adobe.com 1
Сметана дает чизкейку не только нежную текстуру, но и легкую приятную кислинку, которая гармонично оттеняет вкус маскарпоне. Перед подачей рекомендую украсить десерт вареньем, ягодами и сахарной пудрой. Это лучший вариант для такого рецепта.
Ингредиенты
- Маскарпоне – 300 г
- Сахар – 100 г
- Вода – 140 мл
- Желатин – 10 г
- Печенье (песочное) – 100 г
- Сливочное масло – 50 г
- Сметана – 120 г
Пошаговый рецепт приготовления
Залейте желатин 40 мл холодной воды и оставьте набухать.
Измельчите печенье в крошку, смешайте с растопленным маслом и выложите основу.
Вскипятите воду с сахаром, влейте туда желатин и проварите до его растворения.
Взбейте маскрарпоне со сметаной, влейте желатиновый сироп и снова взбейте.
Вылейте начинку на основу и оставьте чизкейк на ночь в холодильнике.
Американская кухня Американские десерты Десерты к чаю Десерты со сметаной Чизкейк с сыром Маскарпоне Чизкейки 
Рецепт добавила: Ирина Ковалева Вам понравился рецепт? 1 Мне нравится Поделитесь В избранное 0 комментариев Десерт Битое стекло Глазурь для кулича со сметаной Глазурь для муссового торта