30 мин. 4 порции
New Africa, stock.adobe.com 2
Черничный чизкейк уже по праву можно назвать классикой наравне с обычным. Его полюбили во всем мире, потому что тут сошлись все звезды. И невероятный вкус, и нежная воздушная текстура, а еще и красивый фиолетовый оттенок.
Ингредиенты
- Печенье (песочное) – 250 г
- Сливочное масло – 100 г
- Творог – 500 г
- Сметана (20%) – 400 г
- Сахар – 220 г
- Сливки (33-35%) – 200 мл
- Вода – 80 мл
- Желатин – 25 г
- Черника – 150 г
Пошаговый рецепт приготовления
Измельчите печенье в крошку, растопите сливочное масло, смешайте до однородности и выложите основу в форму. Уберите в холодильник.
Замочите желатин в воде по инструкции.
Взбейте в блендере чернику и пару ложек сахара, и по желанию перетрите через сито до однородности.
Нагрейте сливки, смешайте с желатином и проварите до растворения.
Взбейте творог со сметаной и оставшимся сахаром до пышности.
Продолжая взбивать, влейте сливки. Потом добавьте черничное пюре.
Снова взбейте, вылейте все на основу и уберите чизкейк обратно в холодильник на ночь.
Блюда на детский праздник Блюда с печеньем для детей Десерты для детей Десерты из печенья для детей Десерты из печенья на праздничный стол Десерты из творога на праздничный стол 
Рецепт добавила: Ирина Ковалева Вам понравился рецепт? 2 Мне нравится Поделитесь В избранное 0 комментариев Сливочная карамель Десерт Битое стекло Желейные конфеты в шоколаде