Торт сметанник на сковороде: простой и вкусный десерт

В какой-то период я практически не готовила и не ела торты – просто не хотелось. Но было среди них одно исключение – это сметанник. Он просто покорил меня сочетанием легкой кислинки и сладости. А еще – простотой приготовления, потому что можно обойтись одной сковородой.

Ингредиенты

Для коржей:

• Сметана (жирная) – 200 г
• Сахар – 200 г
• Сода пищевая – 1 ч.л.
• Мука – 3 стакана

Для крема:

• Сметана (жирная) – 600 г
• Сахарная пудра – 140 г
• Ванильный сахар – 0.5 пакетика

Пошаговый рецепт приготовления

1. Перемешайте сметану с сахаром и содой, добавьте просеянную муку и замесите тесто.

2. Разделите его примерно на 8 частей, раскатайте коржи по диаметру сковородки и выпекайте их на слабом огне до румяности с двух сторон по пару минут.

3. Дайте коржам остыть.

4. Взбейте миксером ингредиенты для крема до пышности.

5. Промажьте коржи, соберите сметанник и украсьте по вкусу.

Почему стоит приготовить сметанник на сковороде?

1. Быстрое приготовление

Сметанник на сковороде готовится гораздо быстрее, чем выпечка в духовке. Этот десерт подойдёт для тех, кто ценит свое время и не хочет тратить его на долгие процессы.

2. Отсутствие сложных ингредиентов

Для приготовления сметанника используются простые доступные ингредиенты, которые всегда можно найти на кухне. Это делает его идеальным вариантом для спонтанных десертов.

3. Невероятный вкус

Комбинация сметаны и сахара создаёт неповторимый сладко-кислый вкус, который невозможно забыть. Этот торт станет не только любимым десертом для вас, но и приятно удивит ваших гостей.

Варианты подачи и украшения

1. Ягоды и фрукты

Украсьте торт свежими ягодами или кусочками фруктов. Это добавит не только красивый вид, но и свежий вкус.

2. Какао и шоколад

Посыпьте торт тертым шоколадом или какао-порошком, чтобы добавить дополнительный вкус и текстуру.

3. Орехи

Добавление измельченных орехов на крем или в оформление придаст десерту особую гармонию и богатство вкуса.

Советы по приготовлению сметанника

1. Выбор сметаны

Для достижения наилучшего результата выбирайте сметану с высоким содержанием жира. Это сделает крем более густым и насыщенным.

2. Правильная выпечка коржей

На начальном этапе следите за температурой, чтобы коржи не подгорели. Убедитесь, что они равномерно подрумяниваются со всех сторон.

3. Дайте настояться

После сборки торт рекомендуется оставить на несколько часов или на ночь в холодильнике. Это даст возможность коржам пропитаться кремом.