Блинный кето торт: вкусный и полезный десерт для правильного питания
Отличный рецепт вкусного десерта для тех, кто следит за питанием. Блинный кето торт готовится без сахара и пшеничной муки. Для жарки используется кокосовое масло. Если такого нет, возьмите кукурузное, оливковое или кунжутное.
Ингредиенты
Для блинов:
- Миндальная мука – 100 г
- Кокосовая мука – 50 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Молоко – 500 мл
- Стевия (порошок) – 1 ч.л.
- Кокосовое масло – 10 г
Для начинки:
- Ягоды (любые) – 100 г
- Сливки (жирные) – 500 мл
- Стевия (порошок) – 1 ст.л.
- Ванилин – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка теста для блинов
Яйца взбейте со стевией до получения однородной массы.
Шаг 2: Смешивание ингредиентов
Добавьте оба вида муки, теплое молоко и перемешайте до однородной консистенции.
Шаг 3: Жарка блинов
Вылейте немного теста на смазанную сковородку, распределите по всей поверхности наклонными движениями и обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон. Повторите действия с оставшимся тестом.
Шаг 4: Подготовка крема
Сливки смешайте с ванилином, стевией и взбейте до устойчивых пиков.
Шаг 5: Подготовка ягод
Половину ягод отложите для украшения, остальные нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 6: Сборка торта
Выложите блин на плоскую тарелку, смажьте кремом, добавьте немного измельченных ягод. Накройте сверху вторым блином и повторите те же действия. Продолжайте так до тех пор, пока не закончатся блины и крем.
Шаг 7: Украшение торта
Украсьте сверху оставшимися ягодами для красивого завершения блюда.
Советы по приготовлению
Выбор муки
Для приготовления блинов используйте высококачественную миндальную и кокосовую муку. Это обеспечит нужную текстуру и вкус.
Альтернативные начинки
Если вы не любите ягоды, можно использовать творог или другой любимый наполнитель. Это придаст вашему торту особый вкус.
Хранение
Блинный кето торт можно хранить в холодильнике до 3 дней. Перед подачей его можно немного подогреть.
Подводя итоги
Блинный кето торт — это не только вкусное, но и здоровое блюдо, которое идеально подходит для диабетиков и тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты. Попробуйте приготовить его и удивите своих близких новым десертом!